Tha Alkaline Hour

Enebær

Enebær - Main image
$5.6 $8 In stock

Category: Urter og krydderier

Enebær — teknisk set ikke bær, men de kvindelige frøkogler fra Juniperus communis-planten — er blevet brugt i traditionel medicin i Europa, hos indfødte i Nordamerika og i dele af Asien i tusindvis af år. De aromatiske, harpiksagtige bær er mest kendt som den definerende botaniske smag i gin, men deres medicinske historie er langt ældre end deres kulinariske.

Oldægyptiske medicinske papyrus nævner enebær. Indfødte amerikanske stammer brugte dem til åndedræts- og urinvejssundhed i generationer. Traditionel europæisk folkemedicin brugte dem som en fordøjelses- og nyreurt i århundreder. Røgen fra brændende enebærtræ blev brugt i renseleseceremonier i flere kulturer. I dag respekteres den primært som en urt til urinvejs- og fordøjelsessundhed i naturmedicin.

Brugt siden det gamle Egypten. Giver gin sin smag. Den originale aromatiske medicin.

Bryg som te ved at knuse bærrene let først. Træk i 10 minutter. Eller brug i madlavning. Ikke til langvarig daglig brug — bedst til korte renselsesprotokoller.

Disse udsagn er ikke blevet evalueret af FDA. Dette produkt er ikke beregnet til at diagnosticere, behandle, helbrede eller forebygge nogen sygdom. Undgå under graviditet.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Stella ★★★★★

I've been using these in a juniper and rosemary tonic since I read about their traditional use in European medicine, and the aroma when I crush them is so much stronger than the dusty jar I had before. Whole cones, hardly any broken bits in the bag.

Isabella Z. ★★★★★

I bought these mainly for pickling and the cones are far plumper than the dusty ones from my local shop. Crushing a few between my fingers released a sharp pine-citrus oil that completely woke up my brine.

Ellie ★★★★★

I've been crushing a few of these into my sauerkraut brine and the piney bite is exactly what I wanted. The seed cones are mostly intact, though a handful were a bit dry. Traditional European recipes are the reason I bought them, and these do the job.