Tha Alkaline Hour

จูนิเปอร์เบอร์รี่

จูนิเปอร์เบอร์รี่ - Main image
$5.6 $8 In stock

Category: สมุนไพรและเครื่องเทศ

จูนิเปอร์เบอร์รี่ — แม้ในทางเทคนิคจะไม่ใช่เบอร์รี่ แต่เป็นเมล็ดโคนตัวเมียของต้น Juniperus communis — ถูกใช้ในยาแผนโบราณทั่วยุโรป อเมริกาเหนือพื้นเมือง และบางส่วนของเอเชียมาเป็นเวลาหลายพันปี เบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมและยางไม้เหล่านี้มีชื่อเสียงมากที่สุดในฐานะรสชาติพฤกษศาสตร์ที่กำหนดจิน แต่ประวัติศาสตร์ทางการแพทย์ของมันนั้นเก่าแก่กว่าการใช้ในการปรุงอาหารมาก

ตำราแพทย์อียิปต์โบราณกล่าวถึงจูนิเปอร์ ชนเผ่าพื้นเมืองอเมริกันใช้มันเพื่อสุขภาพทางเดินหายใจและทางเดินปัสสาวะมาหลายชั่วอายุคน ยาพื้นบ้านยุโรปดั้งเดิมใช้มันเป็นสมุนไพรสำหรับระบบย่อยอาหารและไตมานานหลายศตวรรษ ควันจากการเผาไม้จูนิเปอร์ถูกใช้ในพิธีชำระล้างในหลายวัฒนธรรม ปัจจุบันมันได้รับการยอมรับเป็นหลักในฐานะสมุนไพรเพื่อสุขภาพทางเดินปัสสาวะและระบบย่อยอาหารในยาธรรมชาติ

ใช้มาตั้งแต่อียิปต์โบราณ ให้รสชาติแก่จิน ยาดั้งเดิมที่มีกลิ่นหอม

ชงเป็นชาโดยบดเบอร์รี่เบาๆ ก่อน แช่ไว้ 10 นาที หรือใช้ในการปรุงอาหาร ไม่เหมาะสำหรับการใช้ประจำวันในระยะยาว — เหมาะที่สุดสำหรับโปรแกรมทำความสะอาดระยะสั้น

ข้อความเหล่านี้ยังไม่ได้รับการประเมินโดย FDA ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อวินิจฉัย บำบัด รักษา หรือป้องกันโรคใดๆ หลีกเลี่ยงการใช้ในระหว่างตั้งครรภ์

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Stella ★★★★★

I've been using these in a juniper and rosemary tonic since I read about their traditional use in European medicine, and the aroma when I crush them is so much stronger than the dusty jar I had before. Whole cones, hardly any broken bits in the bag.

Isabella Z. ★★★★★

I bought these mainly for pickling and the cones are far plumper than the dusty ones from my local shop. Crushing a few between my fingers released a sharp pine-citrus oil that completely woke up my brine.

Ellie ★★★★★

I've been crushing a few of these into my sauerkraut brine and the piney bite is exactly what I wanted. The seed cones are mostly intact, though a handful were a bit dry. Traditional European recipes are the reason I bought them, and these do the job.