Tha Alkaline Hour

Quả bách xù

Quả bách xù - Main image
$5.6 $8 In stock

Category: Thảo mộc và gia vị

Quả bách xù — về mặt kỹ thuật không phải là quả mọng mà là nón hạt cái của cây Juniperus communis — đã được sử dụng trong y học cổ truyền khắp châu Âu, vùng bản địa Bắc Mỹ và một số khu vực châu Á trong hàng nghìn năm. Những quả thơm, có nhựa này nổi tiếng nhất là hương vị thảo mộc đặc trưng của rượu gin, nhưng lịch sử y học của chúng còn lâu đời hơn nhiều so với lịch sử ẩm thực.

Các văn bản y học cổ Ai Cập đề cập đến cây bách xù. Các bộ lạc thổ dân châu Mỹ đã dùng nó cho sức khỏe hô hấp và tiết niệu qua nhiều thế hệ. Y học dân gian châu Âu truyền thống dùng nó như một loại thảo mộc hỗ trợ tiêu hóa và thận trong nhiều thế kỷ. Khói từ việc đốt gỗ bách xù được sử dụng trong các nghi lễ thanh tẩy ở nhiều nền văn hóa. Ngày nay, nó được tôn trọng chủ yếu như một loại thảo mộc hỗ trợ đường tiết niệu và tiêu hóa trong y học tự nhiên.

Được sử dụng từ thời Ai Cập cổ đại. Tạo nên hương vị cho rượu gin. Loại thảo mộc thơm nguyên bản.

Pha như trà bằng cách nghiền nhẹ quả trước. Hãm 10 phút. Hoặc dùng trong nấu ăn. Không dùng hàng ngày trong thời gian dài — tốt nhất cho các đợt thanh lọc ngắn.

Những tuyên bố này chưa được FDA đánh giá. Sản phẩm này không nhằm mục đích chẩn đoán, điều trị, chữa khỏi hoặc ngăn ngừa bất kỳ bệnh nào. Tránh sử dụng trong thời kỳ mang thai.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Stella ★★★★★

I've been using these in a juniper and rosemary tonic since I read about their traditional use in European medicine, and the aroma when I crush them is so much stronger than the dusty jar I had before. Whole cones, hardly any broken bits in the bag.

Isabella Z. ★★★★★

I bought these mainly for pickling and the cones are far plumper than the dusty ones from my local shop. Crushing a few between my fingers released a sharp pine-citrus oil that completely woke up my brine.

Ellie ★★★★★

I've been crushing a few of these into my sauerkraut brine and the piney bite is exactly what I wanted. The seed cones are mostly intact, though a handful were a bit dry. Traditional European recipes are the reason I bought them, and these do the job.